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玉米淀粉的用途

玉米淀粉的用途

发布时间:
2021/05/20 11:14
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  淀粉是植物通过光合作用形成的碳水化合物,它是由单一类型的糖单元组成的多糖,由植物天然合成,淀粉在植物的种子,块茎和根中含量丰富,玉米淀粉是淀粉中比较重要的品种,占世界淀粉总量的80%,玉米淀粉是玉米加工的主要产品,它不仅可以直接使用,而且还是重要的工业原料,广泛用于食品,制糖,发酵,医药,造纸,化工等行业,以下总结了玉米淀粉的一些主要用途。

  1.用于食品加工

  玉米淀粉作为原料可以直接用于粉丝,粉条方便面,火腿肠,肉制品,冰淇淋等,需求稳定。

  2.用于生产淀粉糖

  淀粉糖是玉米淀粉深加工产量比较大的产品,有各种各样的淀粉糖,具有很高的附加值,它们主要包括葡萄糖,麦芽糖,麦芽糖浆,果糖和其他产品,主要是麦芽糖浆,高麦芽糖浆和葡萄糖,它们占淀粉糖的80%以上。

  3.用于生产赖氨酸,谷氨酸钠,氨基酸,柠檬酸等。

  赖氨酸是动物体内无法合成的氨基酸,必须从外界获取,它的缺乏会影响其他氨基酸的吸收,味精(味精)是一种鲜味剂,广泛用于餐饮业和烹饪调味料中。

  4.用于制药行业

  淀粉是抗生素工业比较重要的原料,因为几乎所有抗生素都是通过淀粉发酵法生产的。

  5.用于造纸工业

  在造纸精细化学品中,淀粉及其衍生物是重要的化学添加剂,淀粉具有资源丰富,价格低廉,供应稳定,使用方便,化学改性和可生物降解的优点。