相信很多人在平时都很注重生活质量，尤其在制作一些食物时，会添加一些添加剂和辅助菜肴，这样会使食物更加美味，淀粉等元素也经常被添加，绿豆粉和绿豆淀粉有什么区别呢?

　　绿豆粉和绿豆淀粉的外观差异：首先，绿豆粉和绿豆淀粉在外观上差别不是特别大。当然，在颜色上，绿豆粉会呈现出浅绿的颜色，而绿豆淀粉会呈白色，这主要和制作工艺有关。绿豆粉主要是将绿豆直接研磨，这样比较容易获得，而绿豆淀粉需要提取其营养元素后才能制成绿豆淀粉。

　　绿豆粉和绿豆淀粉营养价值的差异：当然，通过不同的制造工艺，绿豆粉和绿豆淀粉的营养价值差别肯定是非常大。绿豆粉是直接从绿豆中获取，所以营养价值肯定没有绿豆淀粉高，相对来说，绿豆淀粉含有高葡萄糖和果糖，也可以改善身体的营养结构，所以大家在买绿豆粉和绿豆淀粉的时候要区分好，这样子才能更好的达到相应的效果。

　　绿豆粉和绿豆淀粉的吃法区别：两者在怎么吃上还是有一些区别，绿豆粉当然可以直接吃，也可以放在粥和汤里，这样更美味，绿豆淀粉更多用于面食和食物的发酵，可以使食物更加鲜美嫩滑，当然，两者的区别主要是主料和辅料的区别。绿豆粉是主要成分，绿豆淀粉在食品中起辅助作用。

　　总之两者的区别是很大的。外观、营养价值、吃法都有一定的区别。当然，根据不同效果，在购买的时候一定要加以区分，这样才能保证一定的效果。